Fogón Asado, el restaurante argentino reconocido como el mejor de lujo del mundo y precios del menú

El restaurante Fogón Asado, ubicado en Argentina, ha sido distinguido como el mejor en la categoría de alta cocina en los Travelers Choice Awards Best of the Best 2026 de la plataforma de viajes TripAdvisor. Para quienes quieran visitarlo, se encuentra en el barrio de Palermo, específicamente en la calle Gorriti 3780, entre Jerónimo Salguero y Bulnes. Además, la marca tiene otra sucursal en Uriarte 1423, entre Cabrera y Gorriti. Ambas ubicaciones ofrecen la misma experiencia gastronómica, que no incluye menú a la carta, sino un conjunto de degustaciones de varios platos a la parrilla. La experiencia de comer en Fogón Asado se describe en su sitio oficial, el cual detalla cómo se desarrolla la cena o el almuerzo. “Nuestro menú degustación de nueve platos se basa en los clásicos del asado argentino, presentado como una experiencia inmersiva guiada para los comensales alrededor del fuego. El menú rinde homenaje a nuestra herencia culinaria y la carne se cocina por completo en nuestra parrilla personalizada de 360°, justo frente a usted”, destaca el restaurante. “Se trata de una experiencia íntima y compartida junto al fuego, donde se exploran los sabores autóctonos de la Argentina. Este menú se elabora cada noche en nuestro salón principal para un grupo reducido de 35 comensales”. En una charla, los fundadores de Fogón Asado, Danielle Jenster y Alex Pels, compartieron sobre el origen de su emprendimiento. “Nos dimos cuenta de que es complicado para un turista vivir la experiencia del asado a menos que visite un campo o sea invitado a una vivienda. Se puede ir a una parrilla, pero no es lo mismo. Nos preguntamos: ¿cómo creamos una experiencia inmersiva de calidad en la ciudad, donde la gente pueda vivirlo con todos los sentidos? Incluso sintiendo el fuego en su rostro”. En cuanto a los costos, el menú actual consta de nueve platos, todos preparados a la parrilla, con opción de maridaje de vinos. Esta experiencia tiene una duración de 2 horas y 40 minutos, y los precios comienzan en US$118, lo que equivale aproximadamente a $180.540 por persona según el tipo de cambio oficial. Los maridajes de vino, que complementan los platos, oscilan entre US$40 y US$60 y son adicionales al menú. Además, en su sitio web se puede realizar una reserva, eligiendo la sucursal, la fecha y la cantidad de personas que asistirán.